Bloque de atún rojo calidad sashimi sin manipular, ultracongelado a -60°C para preservar textura, color y sabor como recién pescado. 250 g de pieza limpia, lista para hacer sushi, sashimi, tartar, tataki o poke bowls en casa. Descongelar lentamente en frigorífico (4-6 h) antes de cortar con un cuchillo bien afilado. La ultracongelación a -60°C inactiva el Anisakis, garantizando consumo crudo seguro según normativa europea. Ideal para entusiastas del sushi en casa que buscan calidad de restaurante. Conservar a -18°C hasta el momento de uso. Origen y trazabilidad garantizados. Producto sin manipular, sin aditivos.